Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La tendance actuelle est de louer une cuisine et de livrer ses repas. C’est un modèle très pratique pour mettre en place progressivement son restaurant. Ouvrir un restaurant grâce à la location de cuisine partagée : voici une présentation des avantages.
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Le bain-marie est une bonne technique qu’on utilise pour la cuisson de certains aliments, pour leur réchauffage ou pour leur maintien à une température constante. Cependant, les méthodes traditionnelles à savoir le bain-marie à la casserole ou celui au micro-ondes ou au four ne permettent pas de maintenir les repas au chaud très longtemps. Heureusement, il existe désormais le bain-marie professionnel permettant de garder vos préparations culinaires au chaud tout au long de son utilisation. Comment travailler alors avec cet équipement professionnel ?
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Vous faites partie des amoureux de glaces et de sorbets ? Vous êtes à la recherche d’un appareil pour réaliser vous-même des délicieuses glaces ? La sorbetière est l’appareil par excellence qui permet de concocter ces savoureux desserts. Découvrez ici, plus d’informations sur cet équipement.
Une assiette est une pièce de la vaisselle qui sert à contenir le repas après la cuisine. Notez qu’il en existe plusieurs que vous pouvez utiliser pour remplir cette noble tâche. Alors, n’hésitez pas à choisir parmi celles que nous vous proposons ici.
Lire la suite « L’ assiette qu’il vous faut pour tous vos plats »
Le barbecue est un matériel domestique presque indispensable à chaque maison. Dans les beaux temps, il est très utile pour les repas, en famille ou entre amis, servis au chœur du jardin extérieur. Toutefois, il faut faire attention à certains détails avant de faire le choix d’un barbecue, ou d’un barbecue à gaz, plus précisément pour sa maison. Voici quelques questions auxquelles vous devriez répondre pour faire le choix qui répond le mieux à vos besoins.
Lire la suite « Comment choisir le barbecue à gaz le mieux adapté à vos besoins ? »
La cuisine est l’une des principales pièces de la maison. En effet, c’est à cet endroit que sont concoctés tous les plats servis à table. Il faut d’ailleurs dire que la réussite de vos mets n’est pas seulement basée sur vos compétences culinaires, mais également sur l’équipement dont vous disposez. Vu leur importance, il est primordial de les choisir avec soin.
Lire la suite « Comment choisir ses équipements de cuisine »
Cuisiner les frites peut être passionnant, mais également contraignant. Si sa cuisson est aussi simple, elle peut prendre beaucoup de temps ou parfois, elle peut être désastreuse surtout dans le découpage des frites. C’est ce qui pousse parfois les amateurs de ce plat, à aller le goûter dans des restaurants à un prix d’or, alors qu’ils peuvent le faire en quelques mouvements à la maison. Pour le professionnel, quel plaisir de servir un plat de frite à son client dans un temps record ! Fini les bavures et le gaspillage dans le découpage des frites. Pour faciliter la tâche aux marmitons ou aux chefs cuisiniers dans le découpage des frites, L’Equipe Cuisine dispose d’une gamme de coupe frite professionnel simple à utiliser. Lisez cet article, pour tout savoir sur cet ustensile de cuisine.
Lire la suite « Et si vous achetiez un coupe-frites pour gagner du temps ? »